Hoewel Wrocław beroemd is om zijn Silezische dumplings en vleesrollades, is het de moeite waard om te weten dat deze prachtige stad ook een paradijs is voor vegetariërs en veganisten. Zowel vlakbij het Marktplein als wat verder van het centrum vind je veel interessante pubs waar gerechten zonder dierlijke ingrediënten worden geserveerd. Het eten zal u bevallen met zijn smaak, en het pand - met zijn decor.
Als u droomt van een culinair feest in de hoofdstad van Neder-Silezië, boek dan een hotel naar keuze in Wrocław en ga dineren in een van de populaire vegetarische bars in deze stad. Of je nu constant plantaardig eet of er maar af en toe voor kiest, het is de moeite waard om kennis te maken met de smaken van de gerechten die daar geserveerd worden. De restaurants met zowel droge als zoete culinaire producten in een vegetarische en veganistische versie wonnen de harten van de gasten en werden hoog op de lijst van attracties in Wrocław geplaatst. Reisspecialisten van AccorHotels hebben de lijst met plaatsen opgesteld.
Vega: veganistische gerechten met een traditie van 20 jaar
Adres: ul. 27a Marktplein
Vega, gelegen in het hart van Wrocław, opent niet toevallig onze lijst. Is de oudste vegetarische bar in Wrocławen gebruikers van Tripadvisor.com hebben het uitgeroepen tot een van de beste restaurants in de stad. Vega is in 1987 opgericht als bar voor vegetariërs en veganisten en serveert sinds 2013 alleen nog maar veganistische gerechten.
Zowel op de begane grond als op de bovenverdieping vind je een smakelijke en gevarieerde menukaart. Op de benedenverdieping eet je in een bar-sfeer een smakelijke groentemaaltijd. Wees echter voorbereid op wachtrijen: menigten inwoners en toeristen van Wrocław komen hier elke dag voor uitstekende soepen en beroemde groentekarbonades - gemaakt van aardappelen en erwten of gries.
Als je zin hebt in een langzame viering van een diner of dessert, bijvoorbeeld met een goede koffie met plantaardige melk, kies dan de kamer boven. Het heeft een meer restaurantachtige, maar toch ongedwongen sfeer.
Voedzaam: veganistische lunch voor de veeleisende
Adres: ul. Nożownicza 37
De eigenaren van deze uiterst aantrekkelijke plek op de culinaire kaart van Wrocław stellen een originele, ideeënrijke keuken voor, gericht op gasten met veeleisende fijnproevers.
Alle gerechten zijn volledig vegan en bereid met seizoensproducten. Afhankelijk van de dag kun je hier onder andere eten uitstekende groenten gegrild of in kerriesaus, ook maïspannenkoekjes met tofu groente kaas salades - incl. zuivelvrije mozzarella. Liefhebbers van veganistisch gebak zullen verleid worden door originele gebakjes, bijvoorbeeld de beste in Wrocław brownie met lavendel.
Hoewel de gerechten er zo mooi uitzien dat je ze met je ogen kunt eten, kun je hier beter matig hongerig komen. Het restaurant is erg populair, waardoor je vaak moet wachten op een vrije tafel.
Toren: Indiase vegetarische keuken
Adres: ul. Krasińskiego 14
De toren zal alle liefhebbers van de Thaise keuken bekoren. Hier eet je onder andere veganistisch padthaia - met tofu en doperwtjes, in kokosmelk en mangosaus - loempia's, groot Ramen en aromatisch kerrie in drie kleurvariaties.
Het is de moeite waard om naar de toren te gaan, niet alleen vanwege het geweldige eten, maar ook vanwege de prachtige locatie. Het restaurant is gevestigd in een stijlvolle, historische Bear's Tower. In een licht en huiselijk interieur van een wegebar vind je culturele ontmoeting of exposeer uw werken - de toren is er open voor samenwerking met kunstenaars. In de zomer is hier ook een tuin.
The Root: sushi waar Wrocław verliefd op werd
Adres: ul. Krupnicza 3
Deze kleine zaak is ontstaan met het idee om afhaalgerechten te serveren. Wie een snack in de stad heeft gepland, kan binnen zitten - aan een van de kleine tafels - of zijn eten meenemen.
The Root is vooral beroemd van veganistische sushiwaar bijna elke inwoner van Wrocław van heeft gehoord. Op de smakelijke en op maat gemaakte menukaart staan ook diverse wraps, soepen en elke dag een ander servies in een box. Er zijn ook dessertopties: muffins, ijs en donuts ook heerlijke espresso en latte - natuurlijk met plantaardige melk.
Batat Bar: friet en hamburgers
Adres: pl. Johannes Paulus II (in de ingang van de metro vanaf het marktplein)
Deze plek is gemaakt voor liefhebbers van goed fastfood die er zeker van willen zijn dat geen van de bestelde gerechten dierlijke ingrediënten bevat. Wil je een rijke maaltijd en wil je snel een bepaald gerecht bestellen, dan is Batat Bar de perfecte keuze voor jou.
De kleine bar verwelkomt u met een origineel ontwerp geïnspireerd door de natuur: groen en hout heersen hier. Metalen stoelen gemaakt van winkelwagens en - natuurlijk - laten je kennismaken met de sfeer van een Amerikaanse burger. de geur van frietjes. Dit is waar de plaats bekend om staat - het menu biedt twee porties van deze aardappelspecialiteiten, en je kunt voor elk je favoriete saus kiezen.
Als je zin hebt in een meer vullend gerecht, kun je een beslissing nemen op een groenteburger. Het is ook de moeite waard om onder andere op te letten voor een groentetaart, zoete aardappelchips en een vegan hotdog met een worstje van … gierst. Hier wordt elke dag een andere soep geserveerd - b.v. zuring met avocado of Afrikaans met pinda's.
Ook voor de liefhebbers van originele desserts, die hier van huis en volledig plantaardig komen, valt er veel te genieten Suikerwerk van Szop. Het uitstekende veganistische eten past bijzonder goed bij de sfeer van Batat Bar zoete aardappel taart - met sinaasappel, kokos en gezouten karamel.
Break Lody Cafe: vegan taarten - ook glutenvrij
Adres: ul. Maria Curie-Skłodowskiej 91, Wrocław
Als u na een wandeling langs de oevers van de Oder een zoete pauze wilt met koffie en ijs, bezoek dan zeker Przełam Lody Cafe. Het is een klein café dat zich richt op traditionele productiemethoden, beproefde recepten, hoogwaardige producten en versheid. Al het aangeboden ijs wordt ter plaatse gemaakt door het personeel van het restaurant. Veganisten kunnen hier kopen heerlijke sorbets - incl. met verse mango, frambozen of verfrissende peer met boerenkool.
Er zijn ook andere zoetigheden die mensen zullen verrukken met een plantaardig, glutenvrij of suikervrij dieet: cheesecake zonder kaas, gierst of bountytaart.
Voor de taart moet je zeker een uitstekende koffie bestellen, die hier rechtstreeks uit de Czarny Deszcz koffiebranderij in Wrocław komt, of een van de heerlijke theesoorten of limonades. U kunt ze meenemen op uw weg door de stad - vooral als u in het Mercure Wrocław Centrum hotel verblijft, dat op slechts 20 minuten lopen van dit gezellige café ligt.
Wil je meer wetenswaardigheden over Poolse steden weten? Kijk eens naar Accorhotels tijdschrift.