Atlantische makreel wordt beschouwd als de favoriete vis van Polen. We houden ervan in zijn gebakken, en nog vaker gerookte, versie. Voordat hij naar viswinkels gaat, leidt hij een rustig leven in de Atlantische Oceaan, de Middellandse Zee en de Zwarte Zee of de Oostzee.
1. Makreel is een trekvis, wat betekent dat hij zich in de herfst en winter voedt met ongewervelde dieren op de bodem van zeeën en oceanen, en in het voorjaar een school vormt en samen naar gebieden gaat waar ze kunnen broeden.
2. Eén makreel legt zelfs enkele honderdduizenden eieren en jonge makreel wordt pas na twee of drie jaar geslachtsrijp.
3. Als makreel niet overal ter wereld zo'n delicatesse was, zouden de meeste wel twintig jaar kunnen leven.
4. Makreel is niet alleen lekker, maar ook gezond. De calorische waarde is afhankelijk van de leeftijd en levensstijl van de betreffende vis, maar bevat gezonde vetten, omega-3-zuren en aminozuren.
5. Makreelvlees is rijk aan selenium, een chemisch element dat verantwoordelijk is voor de goede werking van de schildklier. Dus als iemand chronische problemen heeft met het endocriene systeem, moet hij zo vaak mogelijk makreel eten. Het bevat ook magnesium, fosfor en grote hoeveelheden jodium.
6. Makreel zijn zeer fragiele wezens en zelfs als de barmhartige visser besluit zijn prooi los te laten, kan hij ontdekken dat zijn inwendige organen tijdens het vissen te veel zijn beschadigd om te overleven.
7. Na het broedseizoen noemen specialisten ze "herfstmakreel". Dit is de meest begeerlijke versie van deze vis, want dan zijn ze het lekkerst en het vetst.
8. Noren gebruiken de nieuwste technologie in de visserij. Een speciale elektronische sonar volgt de scholen makreel en vervolgens worden ze aan boord gehesen door een net.
9. Makreel heeft een cilindrisch lichaam en is bedekt met gekleurde schubben op de buik, groen en blauw met donkere strepen op de rug. De lichte kleur dient ter camouflage, van onderaf gezien versmelt hij met de zonnestralen die het wateroppervlak doorboren. Aan de andere kant worden donkere strepen gebruikt voor communicatie tussen individuen van één school.
10. Door het ontbreken van een zwemblaas, oftewel een hydrostatisch orgaan bij vissen, moet de makreel constant in beweging zijn. Dus hij brengt het grootste deel van zijn leven zeer actief door en stopt niet met zwemmen.