Koffie is een van de favoriete dranken ter wereld en wordt dagelijks door miljoenen mensen gedronken. In Noord-Amerika en veel West-Europese landen hebben Starbucks en andere koffieketens zich op de markt gevestigd omdat ze klanten een complete koffie-ervaring bieden. Koffie en vrienden, koffie en werk, koffie en snacks of coffee to go. Eerder schreven we al over interessante weetjes over thee, en hoe Arabica verschilt van Robusta. We presenteren interessante feiten en weinig bekende informatie over koffie.
1. Wereldwijd consumeren mensen dagelijks ongeveer 2,25 miljard koppen koffie.
2. Brazilië is de grootste koffieproducent ter wereld, gevolgd door Vietnam en Colombia.
3. Regelmatige koffieconsumptie kan gezondheidsvoordelen hebben, zoals het verminderen van het risico op kanker, hartaandoeningen en de ziekte van Alzheimer.
4. Finland is het land met de hoogste koffieconsumptie ter wereld. Per jaar wordt door 1 inwoner 12 kilogram koffie gedronken. Noorwegen en IJsland worden gevolgd.
5. De koffie blijft 20% langer warm na het toevoegen van room aan de koffie.
6. De Irish mixt koffie met whisky en noemt het "Irish coffee".
7. In 1674 stelde een vrouwenpetitie tegen koffie dat de drank Britse mannen in een "nutteloos lijk" veranderde en stelde voor om het te verbieden voor iedereen onder de 60 jaar.
8. Mensen gaan ervan uit dat het woord "koffie" ergens in de 16e eeuw in de Engelse taal is ingevoerd. Blijkbaar is het ontleend aan het Italiaanse woord "caffe", dat afkomstig is van het Nederlandse woord "koffie", afgeleid van het Turkse Ottomaanse "kahve", dat afkomstig is van het Arabische "qahwah".
9. Er zijn twee hoofdcategorieën koffie: Robusta en Arabica. Robusta-koffie heeft een zuurdere en rauwere smaak met een hoger cafeïnegehalte. Arabica staat bekend om zijn delicate smaak en minder zuurgraad.
10. Brazilië kon het zich niet veroorloven zijn atleten naar Los Angeles te sturen voor de Olympische Spelen van 1932, dus laadde de regering ze op een schip vol koffie.
11. In Italië werden espresso- en koffiezetapparaat geboren en werden de hele dag door de favoriete drank van Italianen.
12. Wetenschappers hebben veel succes gehad bij het omzetten van koffie in biodiesel. Misschien kunt u op een dag uw auto tanken met koffie.
13. Koffie werd in 1511 in Mekka verboden. Men geloofde dat het radicaal denken en passiviteit stimuleert.
14. Een levensbedreigende overdosis cafeïne is uiterst zeldzaam, maar het is mogelijk. Volgens een medische beoordeling uit 2022 zijn de meeste sterfgevallen een ongeluk en worden ze veroorzaakt door vrij verkrijgbare medicijnen, niet door drankjes. De FDA stelt voor om maximaal 400 milligram cafeïne per dag te drinken om veilig te blijven.
15. In sommige landen, zoals Colombia en Brazilië, draait de hele economie op koffie.
16. Voordat mensen koffie leerden zetten, mengden Oost-Afrikaanse stammen koffiebessen met dierlijk vet en consumeerden ze het als voedsel.
17. Koffie heeft veel gezondheidsvoordelen en kan je zelfs helpen langer te leven. Vanwege het hoge gehalte aan antioxidanten en heilzame voedingsstoffen zoals riboflavine, magnesium en kalium, kan koffie volgens onderzoeksresultaten gezondheidsvoordelen hebben, waaronder het verhogen van uw stofwisseling, het vergroten van uw vetverbrandingspotentieel en het verhogen van uw energieniveau. Het kan ook uw risico op diabetes type 2, de ziekte van Alzheimer en bepaalde soorten kanker verminderen.
18. Het is het op één na grootste handelsartikel ter wereld. Olie staat voorop. Koffie wordt in grote hoeveelheden geconsumeerd, waardoor het direct na het water een favoriete drank is.
19. Beethoven was zo'n doorgewinterde koffieliefhebber dat hij 60 bonen per kopje telde voordat hij het brouwsel zette.
20. Espresso-bezorgers denken misschien dat ze meer energie krijgen dan een espresso omdat het een meer geconcentreerde vorm van koffie is, maar volgens de USDA is er slechts 64 milligram cafeïne per portie. Koffie bevat 95 milligram cafeïne per portie.
21. Volgens de legende ontdekte de Ethiopische herder Kaldi de koffieplant rond 850 na Christus. Volgens de legende werden zijn geiten waanzinnig krachtig nadat ze aan de kleine rode vruchten van de struik hadden geknabbeld. Kaldi probeerde ze zelf en bracht ze graag naar de islamitische monnik, maar de monnik keurde ze af en gooide ze op het vuur, met de bekende geur van heerlijke koffie.
22. Misschien is het toeval, maar de Guinness-recordhouder in de categorie "Oudste kat ooit" - een 38-jarige vrouw genaamd Creme Puff-drank dronk elke ochtend koffie.
23. De gemiddelde Amerikaan besteedt gemiddeld $ 1.092 per jaar aan koffie. Dat is ongeveer $ 20 per week. Het is ook een prijs die dicht bij de prijs van de nieuwste iPhone ligt. Jongeren geven over het algemeen meer uit aan koffie dan ouderen.
24. De koffiemarkt is wereldwijd meer dan $ 100 miljard waard.
25. Hawaii is de enige Amerikaanse staat die koffie verbouwt. Goede groeiomstandigheden voor koffie vereisen grote hoogten, tropische klimaten en rijke grond.
26. Voordat koffie algemeen verkrijgbaar werd, was bier een populaire ontbijtdrank.
27. Robusta wordt algemeen beschouwd als een inferieure koffiesoort met een neutrale tot pittige smaak en een hoger cafeïnegehalte. Arabicabonen variëren sterk in smaak en geven een meer gevarieerde smaak, maar zijn moeilijker te kweken.
28. Oploskoffie bestaat al een tijdje en verscheen in 1771 in Engeland. Het werd massaal geïntroduceerd en gepatenteerd in de VS in 1910. Het vond plaats 139 jaar nadat het werd uitgevonden.
29. De schrijver Francois-Marie Arouet, beter bekend als Voltaire, dronk dagelijks 40 tot 50 kopjes chocolade-café-melange. Hoewel dit veel meer is dan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid, leefde de wereldberoemde denker een lang leven en stierf hij toen hij 83 jaar oud was. Theodore Roosevelt dronk enkele liters koffie per dag en stierf op 60-jarige leeftijd nadat een bloedstolsel van zijn been naar de longen was gegaan.
30. In de oude Arabische cultuur kon een vrouw alleen van haar man scheiden als hij haar koffie niet lekker vond.
31. Nog in de 18e eeuw probeerden regeringen koffie uit te bannen. Een van de vele redenen waarom de drank werd verboden, was de neiging om 'radicaal denken' te stimuleren. In 1746 ging Zweden tot het uiterste door zowel koffie als koffieaccessoires zoals kopjes en schotels te verbieden.
32. Te veel van alles kan een slechte zaak zijn - ja, zelfs je favoriete koffiedrank. Een video van AsapSCIENCE toonde aan dat er 70 koppen koffie nodig zouden zijn om een persoon van ongeveer 75 kg te doden.
33. Het grootste deel van de koffievoorraad in de wereld wordt geproduceerd door zo'n 25 miljoen kleine boeren. Het meeste werk bij het verzamelen, drogen en fermenteren van koffiebonen wordt met de hand en met de grootste zorg gedaan om ervoor te zorgen dat u de best mogelijke koffie krijgt.
34. De Cappuccino is vernoemd naar de gebroeders Kapucijnen omdat de kleur lijkt op een kapucijner gewaad.
35. De duurste koffie ter wereld is Kopi Luwak. Koffie wordt gemaakt van bonen die zijn verteerd door civetkatten. Kopieer Luwak-korrels gaan door het spijsverteringsstelsel van het zoogdier, ze ontdoen zich van bitterheid en cellulose-omhulsel.
36. Jaarlijks wordt ongeveer 300 kg Kopi Luwak-koffie geproduceerd. We betalen ongeveer PLN 300 voor 10 decagram koffie.
Lees verder