Door te bezoeken Nederland we moeten geen zeer verfijnde gerechten verwachten. Eeuwenlang gebruikten de Nederlanders wat de natuur bood en vervingen deze producten door eenvoudige gerechten. Zo wordt onder andere bekende Hollandse kazen en vandaar de Nederlandse passie voor snelle vis- en zeevruchtengerechten.
Typisch Hollandse producten
Er is een bepaalde groep producten waarmee Nederland het meest wordt geassocieerd en die in bijna elke winkel verkrijgbaar zijn. Zeker, zulke producten zijn Hollandse kazen en beroemde wafels.
kazen
Nederland is tegenwoordig de grootste kaasexporteur ter wereld en altijd een van de belangrijkste producten van het land geweest. Het komt gewoon uit de steden Edam indien Gouda waar de namen van populaire kazen vandaan kwamen. Tot op de dag van vandaag worden er in Nederland kaasmarkten gehouden (hoewel ze gericht zijn op toeristen) - populair zijn te vinden in Alkmaar, Edam, Goud en Hoorn.
In Polen wordt Goudse kaas vooral geassocieerd met jonge gele kaas. Bij een bezoek aan een winkel gespecialiseerd in kazen in Nederland kunnen we echter duizelig worden - we vinden er jonge, belegen, gerookte kazen, maar vooral gearomatiseerde kazen - incl. met paprika, truffels of peper. Het is ook de moeite waard om de langgerijpte kaas te proberen Oud Amsterdam.
De meeste winkels hebben samplers en we kunnen een specifieke smaak proberen voordat we ze kopen.
Stroopwafel - de beroemde wafels met siroop
Het is bijna niet te geloven dat de meest populaire Nederlandse zoete snack bestaat uit twee wafels die met siroop zijn samengevoegd! Nederlanders (en toeristen) eten deze wafels veel. En in verschillende vormen! De wafels zijn klein en groot, ze worden koud of warm gegeten, je kunt ze op een warme koffie zetten of gewoon opwarmen.
Deze wafels komen van XIX eeuw en werden uitgevonden in de stad Gouda. Aanvankelijk konden ze alleen daar worden geproduceerd. Tegenwoordig bestaat zo'n volgorde echter niet en zijn er in Gouda zelf individuele bakkerijen die het originele recept gebruiken. Als je in Gouda bent, is het de moeite waard om het café te bezoeken? Van den Berg en vraag om een warme wafel.
"Rauwe" Ossenworstworst
Worst Ossenworst kan veel Polen tevreden stellen. Degene die vandaan komt Amsterdam De worst lijkt in zekere zin op onze tartaar, al is het vlees wat steviger. De worsten zijn gemaakt van rundvlees.
In de regel krijgen we een worst in stukjes gesneden met extra mosterd en kruiden in aparte containers.
Hoofdgerecht
Snertsoep
De makkelijkste manier om de soep te omschrijven snert? Het is een Nederlandse versie van onze huiselijke erwtensoep, hoewel compacter, kan het een beetje romig worden genoemd. De lokale bevolking voegt er onder andere aan toe worst, wortel, ui of selderij. Deze soep wordt meestal in de winter gegeten. Het wordt vaak geserveerd met spek!
Kaassoep
In de buurt van "kaassteden" zoals Edam of Gouda vinden we kaassoepen. Het zijn dikke soepen met gesmolten kaas erin. Het concept zelf lijkt misschien vreemd, maar de soep zelf moet fans van kaasproducten tevreden stellen.
Vissen en zeevruchten
Het meest ontwikkelde deel van Nederland ligt in het noorden en bijna de helft van het land wordt alleen begrensd door De Noordzee. Het mag geen verrassing zijn dat allerlei soorten vis- en zeevruchtengerechten hier zo populair zijn.
In bijna elke noordelijke stad vind je speciale auto's of kiosken die snel visgerechten serveren. Broodjes met vis, gebakken vis, stukjes vis met ui, vispasta - bijna elke Nederlander eet zo'n gerecht graag snel op.
Vissoep
Vissoep kan overal iets anders betekenen. Soms zal het een meer waterige soep zijn, soms een crème-achtig gerecht. Het enige dat gebruikelijk is, zijn verse stukjes vis en zeevruchten. Als we besluiten het te proberen, laten we er dan liever van uitgaan dat de soep meer een voorgerecht zal zijn en dat de grootte niet genoeg is om ons hart te vullen.
Kibbeling
Kibbeling is een van de meest populaire Nederlandse snacks. Het zijn kleine stukjes gebakken vis geserveerd met een sausje. Kabeljauw werd gebruikt in de originele versie van deze snack, maar helaas is het tegenwoordig niet de norm.
Haring in het Nederlands (haring) of een broodje haring
Follow What You See Everywhere is een van de populairste Nederlandse snacks. We kunnen haring op drie manieren krijgen: heel, in stukjes gesneden en op een broodje.
De eerste manier is de meest interessante. Als we haring in het Nederlands willen eten, pakken we het in één stuk, pakken de staart en … eten het heel (of twee keer), bijten het op de punt en stoppen het in onze mond, houden het omhoog. De eerste keer is het misschien niet zo eenvoudig. Eet je liever traditioneel haring, dan kunnen we je vragen deze in stukjes te hakken.
Als we een haring op een broodje willen - laten we erom vragen broodje haring. De haring wordt gevoerd met gesnipperde ui en soms ingelegde komkommers.
Als we in de periode van mei tot juli Nederland zouden bezoeken, zouden we op sommige plaatsen een andere naam voor haring kunnen opmerken - Hollandse Nieuwe. Het is een jonge haring die op een speciale manier wordt bereid vlak voordat hij wordt gegeten.
Kabeljauw
Wil je naar een visrestaurant kijk dan eens rond in het menu voor kabeljauw (hal. kabel) uit de Noordzee. De wijze van toediening is afhankelijk van de specifieke plaats.
Straatvoedsel en snacks
Restaurants in Nederland zijn relatief duur, en Nederlanders zelf willen vaak geen tijd verspillen en lange uren in restaurants doorbrengen - vandaar de populariteit van snelle snacks en streetfood. We hebben enkele van de mogelijke gerechten beschreven in het gedeelte over vis en zeevruchten, hierin zullen we enkele van de andere presenteren.
Hollandse frietjes
Nederlandse frietjes zijn vergelijkbaar met de Belgische. Ze zijn dik en twee keer gebakken. Wij kopen de saus altijd apart. Als je besluit een extra saus toe te voegen, vraag er dan naar in een aparte verpakking. Anders bedekt de saus de bovenkant van de friet.
Frieten worden geserveerd in papieren verpakkingen en we krijgen een houten of plastic vork.
Als we in Amsterdam zijn, is het de moeite waard om naar het restaurant met frietjes te gaan genaamd Manneken Piswat ons betreft zijn het de lekkerste frietjes van heel Nederland. Aandacht! Obelix is echt groot!
Bitterballen gehaktballen
Gehaktballen zijn een van de meest populaire snacks die in bars en pubs worden geserveerd. Dit zijn gefrituurde gehaktballetjes die geserveerd worden met mosterd of een andere saus.
Integendeel, dit gerecht zal geen volledige maaltijd vervangen, maar het zal ons in staat stellen onze honger te stillen.
Kroketten - Kroket
Een andere populaire snack zijn kroketten. Ze lijken echter niet op de uit Polen bekende kroketten. Ze zijn kleiner, omgeven door een dikkere laag, vaak bestrooid met vlokken of zemelen.
Kroketten kunnen een verscheidenheid aan vulling bevatten - van de meest populaire rund- of kalfsvlees, via kip en kaas, tot garnalen of verschillende groentemixen. Kroketten worden vaak geserveerd op brood of op een broodje.
Zelfs de McDonalds-keten hield rekening met de populariteit van kroketten! In Nederland eten we broodjes met een kroket erin genaamd McKroket.
In de zelfbedieningsketen is een grote keuze aan kroketten verkrijgbaar FEBO.
Desserts
Kijkend naar de cijfers van de Nederlanders, is het moeilijk te geloven, maar dit is een natie die van zoete desserts houdt. Eerder beschreven we al de beroemde Stroopwafelwafels, maar dit zijn niet de enige typisch Nederlandse zoetigheden.
appeltaart
De Hollandse appeltaart is misschien wel de favoriete taart van de mensen van Tulpenland. Het verschilt een beetje van degene die in Polen wordt gebakken - het bestaat voornamelijk uit grote stukken appel en dunne reepjes deeg. Appeltaart wordt op veel plaatsen geserveerd, zelfs in pubs - en we krijgen vaak een enorm stuk dat door maximaal twee personen kan worden gegeten.
Het is onwaarschijnlijk dat we appeltaart zullen eten die op twee plaatsen hetzelfde smaakt! Iedereen doet het een beetje op zijn eigen manier.
Zoethoutsnoepjes
Het is bijna niet te geloven, maar Nederlanders eten per hoofd van de bevolking de meeste dropsnoepjes ter wereld. We kopen ze in winkels en apotheken. Niet iedereen zal ze leuk vinden, maar het is de moeite waard om ze een kans te geven.
alcoholen
In tegenstelling tot buurland België staan Nederlanders niet bekend om de vele soorten bieren en hun diversiteit. De populairste Nederlandse biermerken zijn Grolsch (met een karakteristieke manier van openen) en Heineken, d.w.z. lagers.
Als je andere soorten bier wilt proberen, is het de moeite waard om bieren uit de stad te zoeken Haarlem brouwerij Jopenkerk. En de keuze is vrij breed, je kunt onder andere proberen stout, tripel, dubbel of witbier.
jenever
Er is geen Nederlandse alcohol meer dan dat jenever, dat is de Nederlandse jenever. Jenever wordt door de Nederlanders beschouwd als de vader van de eilandjenever, omdat het de grondleggers waren van de populaire Engelse drank die naar hem waren gemodelleerd. Het komt in drie varianten: jonge (jong, zonder sterke smaken, doet enigszins denken aan wodka), oude (oud, doet denken aan bourbon of whisky) en korenwijn.
De namen jong en oud verwijzen niet naar de leeftijd van de drank, maar naar de productiewijze. De oude traditie gaat terug tot de Middeleeuwen, in het geval van de jongere techniek is dat het begin van de 20e eeuw. Het is de moeite waard om te benadrukken dat jenever vandaag de dag alleen in Nederland of België kan worden geproduceerd (daar zullen we de naam Jenever ontmoeten).
Als we niet zeker weten welke het beste voor ons zal smaken, kunnen we naar een pub gaan die gespecialiseerd is in dit drankje en om advies vragen.
Bols likeuren
markering Bols in Polen wordt het vooral geassocieerd met wodka. En niet iedereen weet dat dit een Nederlands bedrijf uit Amsterdam is.
Naast de populaire wodka produceert Bols ook gearomatiseerde likeuren en heeft het meer dan 30 smakendie in Nederland erg populair zijn. Onder de verschillende smaken vinden we onder andere koffie-, munt-, aardbei-, banaan- of meloenlikeur.
Op sommige plaatsen waar Bols-likeuren worden geserveerd, kunnen we een interessante manier vinden om ze te serveren. We zullen ze in glazen krijgen in de vorm van een omgekeerde piramide die tot aan de rand wordt gegoten, en we zullen de eerste slok moeten drinken zonder onze handen te gebruiken!
Bols produceert ook alcohol van het type jenever.