München is een paradijs voor bijna elke bierdrinker. De inwoners van de Beierse hoofdstad genieten met bewondering van de gouden drank. In de middag zijn alle populaire bierhallen en tuinen (op warme dagen) bijna tot de nok gevuld.
We zullen verschillende soorten bier drinken in Beieren. Dit zullen voornamelijk lagers, donkere lagers (dunkel), pils en witbieren (weissbiers) zijn. Tarwebieren moeten in hoge glazen worden geserveerd.
Bierhallen en tuinen
De bierhallen en tuinen zijn de plek waar we naartoe moeten gaan als we van plan zijn om lokaal bier te drinken. Hoe verschillen ze van pubs of cafés die bekend zijn uit Polen? Allereerst de maat. Vaak zijn de zalen in de bierhallen groot genoeg voor honderden mensen. Ze onderscheiden zich ook door hun opstelling - lange banken waar vreemden naast elkaar zitten, zijn populair in hen. Het komt voor dat een orkest live speelt in de grootste zalen.
Bierhallen en tuinen serveren bijna altijd bier van slechts één brouwerij - en dit is inbegrepen in de naam. Augustiner, Paulaner en Löwenbräu - dit zijn er slechts enkele. In het geval van pubs die bier van "monniken" serveren, serveren mannen het liever, in andere gevallen hangt het af van de plaats.
Omdat we daar zijn, moeten we niet passief wachten op de komst van een ober of serveerster. Het loont de moeite om actief te proberen een medewerker die bij ons in de buurt langskomt te dagvaarden.
We mogen ook niet vergeten dat er in München bijna overal een andere indeling is in kleine en grote bieren dan in Polen. Klein bier heeft maat 0,4l of 0,5 leen groot bier is 1l. Dus laten we niet gek zijn als we bij het kiezen van een groot bier een literkan krijgen!
Biertuinen
De eerste biertuinen in Beieren verschenen min of meer in het begin XIX eeuw, nadat koning Ludwig brouwerijen toestond om bier te verkopen op de plaats waar ze werden geproduceerd. Voorheen waren de gebieden rond de brouwerijen bedekt met bomen, die bedoeld waren om de infrastructuur (gebouwen en kelders) te beschermen tegen de zomerzon.
De biertuinen van München vallen in twee categorieën - Wirtsgarten en Biergarten. In het geval van de Wirtsgarten-tuinen is het alleen mogelijk om ter plaatse eten te kopen (bijvoorbeeld in de Löwenbräukeller). Aan de andere kant kunnen we in de tuinen van Biergarten ons eigen eten meenemen.
De biertuinen bij de zalen en restaurants zijn meestal geopend van begin mei tot eind september. Uiteraard zijn specifieke data afhankelijk van het weer.
Keuken
Bijna elke bierhal serveert ook maaltijden. Voor velen van hen is een restaurant een betere term dan een bierhal.
Voedselprijzen lijken hoog vanuit het perspectief van Poolse toeristen, maar wanneer we het gerecht ontvangen, kunnen we volledig van gedachten veranderen. Porties kunnen enorm zijn, hoewel Münchense soepen die in vrij kleine porties worden geserveerd hier een uitzondering zijn. Maar zoals de inwoners van München zeggen, eet je soep als het regent - hierdoor wordt het morgen beter weer.
Als je de inwoners van München vraagt naar aanbevolen plaatsen op culinair gebied Augustinus in de naam. We hebben het nagekeken en we moeten het met ze eens zijn.
Het is een algemeen aanvaarde regel dat je op een drukke en warme dag, als je niet van plan bent iets te eten, in de tuin gaat zitten (als die er is!). Hierdoor blokkeren we niet de plek in het midden van iemand die een grotere maaltijd wil eten. Natuurlijk zal niemand ons verbieden naar binnen te gaan, maar de ober kan bij het plaatsen van de bestelling vriendelijk zijn afkeuring uiten.
Naast volle biergerechten kunnen we ook snacks bestellen, waaronder de zoute pretzels die je overal tegenkomt.
Andere populaire snacks:
- Wurst - worsten in verschillende vormen, waaronder de populaire witte worst Weisswurst. Het smaakt het lekkerst met witte zuurkool (zuurkool) en een pretzel.
- Kartoffelsalat - aardappelsalade. De aardappelen worden koud geserveerd in een delicate saus.
- Steckerlfisch - gegrilde vis op … een stokje.
- Hendl - gegrilde kip.
- Beide - een populaire Beierse pasta gemaakt van camembert, gepureerd met boter en ui.
Oktoberfest
Het beroemdste bierfestival (Volksfest) in Duitsland is beroemd Oktoberfest. Het vindt plaats van half september tot het eerste weekend van oktober. Het festival wordt georganiseerd in speciaal opgezette tenten, hun plattegrond is beschikbaar op de officiële website op dit adres.
Tijdens het Oktoberfest zijn alle zalen en tuinen overvol. Het is ook de perfecte tijd om de Beierse cultuur beter te leren kennen.
In 2022 vindt het Oktoberfest plaats van 22 september tot 7 oktober.
Aanbevolen bierhallen
Er zijn veel bierhallen in het centrum van München en de directe omgeving. Sommigen van hen onderscheiden zich door hun klimaat (houten plafonds, historische gebouwen), en in andere zullen we gewoon het lokale bier en de lokale keuken proberen tussen de lokale drukte. Onthoud dat de beroemdste tegenwoordig ook toeristische attracties zijn - ze hebben souvenirwinkels, soms hebben ze meer toeristen dan de lokale bevolking, en de prijzen kunnen ons negatief verrassen.
Als we tijd hebben, kunnen we tijdens het bezoek meer dan één zalen / restaurants bekijken, en sommige zijn de moeite waard om gewoon naar binnen te kijken en het originele decor te zien.
Hofbräuhaus am Platzl
Hofbräuhaus am Platzl is de beroemdste van alle bierhallen in München. Je kunt zelfs zeggen dat deze plek tegenwoordig in zekere zin meer op een toeristische attractie lijkt. Binnen vind je een grote souvenirwinkel en overal zijn er toeristen die foto's maken. Ondanks deze nadelen heeft de zaal toch zijn eigen sfeer. Origineel decor, live muziek, medewerkers in klederdracht - ook als je niet van plan bent aan tafel te gaan zitten, is het de moeite waard om even binnen te kijken. Als je echter het lokale bier wilt proeven, kun je het beste voor 17.00 uur komen, later kan het moeilijk zijn om een plaatsje te vinden.
Het Hofbräuhaus am Platzl ligt in het centrum van de oude stad. Het bevindt zich in hetzelfde gebouw waar het werd geopend 1589 Koninklijke Brouwerij in München (Staatliches Hofbräuhaus in München). Het gebouw werd tijdens de Tweede Wereldoorlog bijna volledig verwoest, maar de zaal zelf is in een bijna originele vorm bewaard gebleven.
Voorbeeldprijzen:
| menu onderdeel | prijs |
|---|---|
| Hofbräu Dunkel bier 500 ml | 4,50€ |
| Hofbräu Dunkelbier 1 L | 8,60€ |
| Hofbräu Origineel bier 500 ml | 4,50€ |
| Hofbräu Origineel bier 1 L | 8,60€ |
| Maibock bier 500 ml | 4,30€ |
| Hofbräu Weisse alcoholbier (alcoholvrij) 500 ml | 4,50€ |
| Münchener Weisse bier 500 ml | 4,50 |
| een glas wijn 200 - 250 ml | 4,20 - 4,90€ |
| Coca-Cola - 400 ml | 4,20€ |
| flessenwater (Tafelwasser) - 400 ml | 2,80€ |
| sinaasappeldrank - 400 ml | 3,80 - 4,20€ |
| sinaasappel/appelsap - 200 ml | 2,50€ |
| thee | 2,60€ |
| cappuccino | 2,90€ |
| espresso | 2,30€ |
| Kartoffelsuppe - Aardappelsoep | 4,90€ |
| Krakeling | 1,30€ |
| Obazda (obazta) - kaaspasta | 8,90€ |
| Kartoffelsalat - Aardappelsalade (snack) | 3,50€ |
| Zuurkool - zuurkool (snack) | 3,50€ |
| Hofbräuhaus Braadworst | 8,90€ |
| Origineel Hofbräuhaus Würstlteller | 12,90€ |
Adres: Platzl 9, 80331 München, Duitsland
Openingsdagen en uren: dagelijks 09:00 - 23:30
webpagina
Augustiner-Keller
Augustiner Bräustuben is de tweede van de meest iconische bierhallen in München. We kunnen het direct naast het hoofdtrein- en busstation vinden. De plaats is iets minder toeristisch dan het in de vorige paragraaf genoemde Hofbräuhaus am Platzl.
Het gebouw waarin het restaurant is gevestigd, bestaat uit verschillende kamers, waaronder de grote zaal met een houten plafond dat lijkt op een middeleeuwse ridderzaal. De zaal is omgeven door een biertuin met bijna 7.000 zitplaatsen!
De ter plaatse geserveerde gerechten worden in zeer grote porties geserveerd. In de grote zaal speelt de tweede helft van de dag een orkest live.
| menu onderdeel | prijs |
|---|---|
| Augustiner Edelstoff bier - 500 ml | 3,90€ |
| Augustiner Edelstoff bier - 1 L | 7,800€ |
| Augustiner donker bier - 500 ml | 3,90€ |
| Augustiner Weisserbier bier - 500 ml | 4,00€ |
| Clausthaler alcoholvrij bier - 500 ml | 3,75€ |
| een glas wijn - 200 ml | 4,10 - 5,50€ |
| koffiemok) | 3,80€ |
| cappuccino's | 2,70€ |
| thee (kan) | 2,80€ |
| Obazda (obazta) - kaaspasta / geserveerd met brood en pretzels | 8,90€ |
| kaasplankje (met boter en brood) | 12,95€ |
| Tiroler boerensalade | 11,70€ |
| Tafelspitzbouillon - runderbouillon | 4,20€ |
| krakeling | 1,20€ |
| Worstsalade | 7,95€ |
| Nurnberger Bratwurst - 9 Neurenberger worstjes geserveerd met kool | 11,95€ |
| Augustiner Bierstubenbrotzeit - originele mix van lokale vleeswaren en vleeswaren | 14,50€ |
| Schnitzel | 14,20€ |
| Wienerschnitzel - Weense schnitzel | 19,50€ |
| desserts | 4,90 - 7,90€ |
Adres: Arnulfstraße 52, 80335 München, Duitsland
Openingsdagen en uren: dagelijks - 10:00 - 01:00 uur
webpagina
Augustiner Bräustuben
Aan de andere kant van het spoor, na wat dieper de stad in gelopen te hebben, vind je nog een hal met het Augustiner bord - Augustiner Bräustuben. Het restaurant bestaat uit meerdere grotere en kleinere zalen. Het decor is interessant, hoewel het verre van de iconische plaatsen is die hierboven zijn beschreven. Wat deze plek onderscheidt is de unieke lokale sfeer. Er zijn hier geen massa's toeristen, het binnenland zit vol met Müncheners.
Het voordeel van Augustiner Bräustuben zijn ook de prijzen, die iets lager zijn dan in de hierboven beschreven zalen. Als we van sterkere alcohol houden, kunnen we wodka (schnaps) proberen, gemengd met perenmousse.
De handel heeft deze hal niet volledig weggelaten - we kunnen ter plaatse souvenirs kopen, inclusief glazen, mokken en mokken;)
| menu onderdeel | prijs |
|---|---|
| Augustiner Hefeweissbier bier - 500 ml | 3,10€ |
| Augustiner Edelstoff bier van de tap - 500 ml | 2,85€ |
| Augustiner Dunkel bier van de tap - 500 ml | 2,85€ |
| Augustiner Pils bier - 300 ml | 2,50€ |
| Wijn - 250 ml | ongeveer € 3,90 |
| Water - 400 ml | 2,60€ |
| Coca-Cola - 330 ml | 2,80€ |
| Thee | 2,40€ |
| Espresso | 2,10€ |
| Augustiner Tropfen Krauterlikor - 20 ml | 2,20€ |
| Schnaps met een stukje peer | 2,95€ |
| Salade (groot) | 8,90€ |
| Salade (als voorgerecht) | ongeveer € 3,50 |
| Worstsalade in München-stijl | ongeveer € 6,80 |
| Een koud bord Beierse kazen | 8,50€ |
| Koud bord Beiers vlees | 8,50€ |
| Soepen | 3,20 - 3,70€ |
| Desserts | 5,60 - 8,95€ |
| Apfelstrudel | 5,95€ |
| De helft van een Beierse eend | 14,80€ |
| Diversen bord | 14,80€ |
| Schnitzel met friet | 10,95€ |
| Geroosterd varken | 9,20€ |
| Gehaktballetjes met Beierse aardappelsalade | 7,90€ |
| Worsten (3 verschillende) met bijgerechten - traditioneel gerecht | 14,80€ |
| Worstjes op een bord (3 verschillende) met stukjes gegrild vlees en koolsalade | 14,80€ |
| Gegrilde biefstuk met toppings | 16,50€ |
Adres: Landsberger Strae 19, 80339 München, Duitsland
webpagina
Paulaner Bräuhaus
In Polen wordt het zeker geassocieerd met Beierse brouwerijen Paulaner. Bieren van dit merk zijn verkrijgbaar in Poolse winkels en pubs, en de brouwerij zelf wordt gesponsord door het beroemde Bayern München.
Als we fans zijn van Paulaner-bieren, moeten we een beetje van het centrum gaan Paulaner Bräuhaus. Dit restaurant is pas in gebruik sinds 1989, bevindt zich echter in het historische brouwerijgebouw Thomasbräu. In 1928 fuseerde de brouwerij van de gebroeders Thomas met Paulaner en wordt vandaag nog steeds gebruikt om bier te brouwen.
Ter plaatse kunnen we verschillende soorten bier proberen, er zijn er ook die niet in de winkel verkrijgbaar zijn. Naast goed bier staat het Paulaner Bräuhaus ook bekend om zijn smakelijke Beierse keuken.
| menu onderdeel | prijs |
|---|---|
| cappuccino | 3,80€ |
| Thee | ongeveer € 3,50 |
| Aperol Spritz - 200 ml | 5,50€ |
| Water - 500 ml | 3,30 - 4,50€ |
| Coca-Cola - 330 ml | 3,50€ |
| Brauhaus Zwickl - Lager bier - 500 ml | 4,10€ |
| Brauhaus Weisse bier - (tarwe) - 500 ml | 4,10€ |
| Keller Thomass Bock - Kastanjebruin - 500 ml | 4,40€ |
| Dunkel Wickerl bier - 500 ml | 4,30€ |
| Krakeling | 1,30€ |
| Rosbief | 14,50€ |
| Spätzle - Specels (bloemschotel "noedels" | 10,00€ |
| Pulled pork - "pulled pork" | 14,00€ |
| Beierse biefstuk | 24,50€ |
| Obatzda (obazta) - plakken | 8,50€ |
| Beierse bierworsten | 8,90€ |
| Worstsalade | 8,50 - 9,50€ |
| München worstjes - 2 stuks | 5,90€ |
| Apfelstrudel | 5,50€ |
| Desserts | 5,50 - 9,50€ |
Adres: Kapuzinerpl. 5, 80337 München, Duitsland
webpagina
Löwenbräukeller
IN Löwenbräukeller van 1883 we kunnen bieren uit de brouwerij drinken Löwenbräu. Al bij de opening onderscheidde deze plaats zich door een meer formeel en elegant interieur dan de andere bierhallen die op dat moment bestonden. Zo lagen er zakdoeken op de tafels, wat in die tijd nogal ongebruikelijk was. Tot op de dag van vandaag onderscheidt de Löwenbräukeller zich door zijn originele uitstraling en goede keuken.
Adres: Nymphenburgerstrasse 2, 80335 München, Duitsland
webpagina
Neuhauser Augustiner
Neuhauser Augustiner gelegen in een rustige woonwijk, letterlijk een paar tramhaltes van de stadscentra. De inrichting van deze plek zelf brengt je niet op je knieën, maar de keuken is een aanrader - de porties zijn enorm en het is echt moeilijk om ze op te eten. Prijzen zijn ook een voordeel, de plaats ligt ver van het centrum en de prijzen zijn hier lager.
| menu onderdeel | prijs |
|---|---|
| Tap Pils bier - 500 ml | 3,70€ |
| Edelstoff bier (soort pils) van de tap - 500 ml | 3,80€ |
| Witbier - 500 ml | 3,90€ |
| Donker getapt bier - 500 ml | 3,90€ |
| Donker witbier - Konig Ludwig Weisbier dunkel - 500 ml | 3,90€ |
| Cocktails, alle soorten | 8,00€ |
| cappuccino | 2,90€ |
| Coca-Cola - 330 ml | 3,50€ |
| Water - 400 ml | 3,40€ |
| Desserts | 4,60 - 9,90€ |
| Voorgerechten (geen vlees) | 8,50 - 9,90€ |
| Salades | 11,50 - 14,50€ |
| varkensknokkel | 11,20€ |
| Gegrild varkensvlees met toppings | 15,90€ |
| Beiers varkensgebraad | 11,20€ |
| Schnitzel uit München | 13,90€ |
| Beierse entrecote | 18,50€ |
| Soepen | ca. 4,50 - 5,00 € |
| München worstjes - 2 stuks | ongeveer € 5,90 |
| Obazda (obazta) met pretzel - kaaspasta | 6,90€ |
Adres: Hübnerstraße 23, 80637 München, Duitsland
webpagina
Schneider Bräuhaus München
Nog een van de plaatsen in het centrum van München, een beetje van het plein? Marienplatz. We kunnen ter plaatse witbier drinken Schneider Weisse en probeer een van de goede soepen, zoals krakeling of aardappelsoep. Helaas zijn de hoofdgerechten hier vrij duur, maar de sfeer is erg lokaal en vriendelijk.
| menu onderdeel | prijs |
|---|---|
| Meine helle Weisse bier (TAP1) 500 ml | 4,12€ |
| Meine helle Weisse bier (TAP1) 300 ml | 3,24€ |
| Mein Kristall bier (TAP2) 500 ml | 4,12€ |
| Meine Festweisse bier (TAP4) 500 ml | 4,59€ |
| Meine Hopfenweisse bier (TAP5) 500 ml | 4,59€ |
| Mein Aventinus bier (TAP6) 500 ml | 4,93€ |
| Mein Origineel bier (TAP6) 500 ml | 4,12€ |
| Karmeliten Kloster Dunkelbier 500 ml | 4,12€ |
| appelsap - 300 ml | 3,70€ |
| sinaasappelsap - 200 ml | 2,90€ |
| cappuccino's | 3,40€ |
| espresso | 2,15€ |
| water - 500 ml | 3,95€ |
| Pretzelsuppe - pretzelsoep | 4,30€ |
| Kartoffelsuppe - Aardappelsoep | 4,60€ |
| Salades - verschillende soorten | 9,90 - 12,90€ |
| origineel bier gebraden | 12,90€ |
| Wiener Schnitzel - Weense Schnitzel | 18,90€ |
| aardappel pannekoeken | 9,90€ |
| varkensknokkel | 13,90€ |
| Apfelstrudel | 6,50 - 7,20€ |
Adres: Tal 7, 80331 München, Duitsland
Openingsdagen en uren: 08:00 - 00:30
webpagina
Tweede locatie: Weißes Bräuhaus Berg am Laim
Adres: Baumkirchner Str. 5, 81673 München, Duitsland
webpagina
Georgenhof
Een andere locatie relatief dicht bij het centrum is Georgenhof. Dit restaurant is niet een van de iconische plekken, maar onderscheidt zich door een interessant ontwerp en architectuur in bouwstijl? Art Nouveau. De Georgenhof ligt in de wijk Schwabingwaar de Münchense bohemen dol op waren. Het restaurant is eigendom van brouwerij Augustinerbräu.
De Georgenhof is verre van typische toeristische attracties en daarom zullen we daar niet veel toeristen ontmoeten.
| menu onderdeel | prijs |
|---|---|
| Water - 500 ml | 3,40€ |
| Espresso | 3,90€ |
| Warme chocolademelk | 3,60€ |
| König Ludwig Kräuterlikör - 20 ml | 3,10€ |
| König Ludwig Bierbrand - 20 ml | 3,10€ |
| Augustiner Lager hellebier (licht) - 500 ml | 3,90€ |
| Augustiner Edelstoff bier - 500 ml | 4,00€ |
| Augustiner Weissbier bier (tarwe) - 500 ml | 4,00€ |
| Augustiner Pils bier - 330 ml | 3,40€ |
| Augustiner Dunkel bier - 500 ml | 4,00€ |
| Bier König Ludwig Weissbier dunkel - 500 ml | 4,00€ |
| König Ludwig Weissbier leicht bier - 500 ml | 4,00€ |
| Krakeling | 1,50€ |
| Roomsoep Met Asperges | 6,50€ |
| Hertenrosbief met veenbessen, rucola en aardappelen | 16,50€ |
| Varkenskotelet in krokant paneermeel met toevoegingen | 19,50€ |
| Chocoladetaart met frambozensorbet | 6,50€ |
Adres: Friedrichstraße 1, 80801 München, Duitsland
webpagina
Aanbevolen biertuinen
Ondanks dat er tuinen zijn naast de grootste bierhallen en restaurants, is het de moeite waard om twee plaatsen in een apart gedeelte te onderscheiden. Dit zijn biertuinen Hirschgarten en Chinese Turm.
Hirschgarten
Hirschgarten Het onderscheidt zich vooral door zijn enorme omvang. De tuin is zelfs geschikt voor 8.000 mensen. Het is waarschijnlijk de grootste biertuin ter wereld. Het restaurant zelf is sindsdien op deze plek actief? 1791.
De Hirschgarten ligt in het gelijknamige park, letterlijk een stukje van de koninklijke residentie Schloss Nymphenburg.
Het is de perfecte plek om op een warme dag rond te hangen en te genieten van een koud biertje in een groene omgeving.
Adres: Hirschgarten 1, 80639 München, Duitsland
Chinese Turm
Biertuin bij Chinese toren (Chinesischer Turm) is gelegen in het noordelijke deel van het grootste park van München - Engels park (Englischer Garten). Als we actieve rust en een lange wandeling willen combineren met een koud biertje, kunnen we geen betere plek vinden. Zelfs in de zomer zouden we daar een plek moeten vinden, de tuin zelf is dichtbij 7.000 plaatsen.
Zitplaatsen en banken zijn verspreid over de toren, waar tijdens het seizoen livemuziek wordt gespeeld. Bij de accommodatie worden Hofbräu-bier en snelle warme gerechten geserveerd.
Adres: Englischer Garten 3, 80538 München Duitsland
