Ga je naar Napels? Of misschien wilt u de regio Campanië en de eilanden van de Golf van Napels verkennen? Bekijk hoe u uw sightseeing aangenaam kunt maken. Kijk welke zoetigheden en desserts het proberen waard zijn in deze regio van Italië.
Nagerechten in Napels en Campania
In Napels zijn we er meer dan eens achter gekomen dat de inwoners van deze stad echte culinaire meesters zijn. De desserts die we daar proefden, bevestigden dit geloof alleen maar. Een echte hit van zoetheid in Napels (maar ook rond de stad, dat wil zeggen op de eilanden van de Golf van Napels) zijn dit op basis van ricotta kaas. Italiaanse ricotta kaas smaakt naar ongezouten kwark. Het is een zachte, ongerijpte kaas, gemaakt van de wei die bij een tweede kookbeurt van stremselkazen overblijft.
Sfogliatelle
Een van de meest populaire lekkernijen die Italianen vaak als ontbijt eten, is sfogliatelle, d.w.z. zandkoekjes gevuld met griesmeel en ricotta. Koekjes zijn verkrijgbaar in vrijwel elke banketbakkerij en in de meeste bars. Ze worden meestal geserveerd met een kopje cappuccino.
pastier
Het is een heerlijke traktatie die tijdens Pasen in Napels wordt geserveerd herder, dat is Napolitaanse cheesecake. Natuurlijk wordt het gebakken met ricotta, gekookte tarwe en… oranjebloesemwater, wat het deeg een ongewoon aroma geeft.
Pools accent - vrouw
Het bestaat ook in de Napolitaanse zoetwarentraditie Pools accent. Het is gist baba. Als we de bronnen mogen geloven, werd de baba gemaakt aan het hof in Luneville tijdens het bewind van de Poolse heerser van Lotharingen - Stanisław Leszczyński, en was hoogstwaarschijnlijk gebaseerd op een traditionele Poolse gistcake. Modern Een Napolitaanse cake is een in rum gedrenkt gistkoekje, vaak met room of slagroom. Het smaakt absoluut het lekkerst ter plaatse - in een kleine Italiaanse banketbakkerij.
Zeppole - donuts voor Vaderdag
Als je in Napels bent, moet je het zeker proberen zeppole - kleine donuts, traditioneel gegeten op 19 maart tijdens Sint-Jozefsdag. Hoewel elke regio van Italië een iets ander recept heeft, gebruiken ze allemaal soezendeeg.
Volgens de legende waren het de Zepfields die Jozef en Maria tijdens hun reis vanuit Egypte verkochten. Dankzij hen konden ze in de basisbehoeften van het gezin voorzien. Deze koekjes zijn ook populaire gebakjes voor Vaderdag. Dit gebruik werd in het begin van de 19e eeuw gepopulariseerd door de Napolitaanse bakker Pasquale Pintauro.
Struffoli
Een van de belangrijkste delicatessen van deze regio van Italië is ook een honingdessert struffoli. Deze kleine gebruinde balletjes Het wordt bereid uit tarwebloem, eieren, boter, met toevoeging van citroenschil. Ze worden gefrituurd en vervolgens gemengd met honing en gekonfijte schillen. Ze zien er het mooist uit op een schaal, vergezeld van kleurrijke suikerparels.
Scherp
De echte hits van de lokale keuken blijken ook te zijn taarten - citroen en pistache. Niet te zoet, aromatisch en echt vullend.
Zoals je kunt zien, is Napels niet alleen beroemd om zijn heerlijke en heerlijke pizza limoncello likeur. Napels betekent ook heerlijke desserts. Ze zijn ook een zeer populair ingrediënt in Napolitaanse desserts pistachenotendus als je ze leuk vindt, voel je je in Napels als in het paradijs.
Als je in Napels bent, kun je niet overdreven voor je lijn zorgen. Toegegeven, alle extra calorieën die daar worden verbruikt, zijn absoluut de moeite waard. Hoe armer zouden de sensaties en indrukken zijn, zo niet voor de hemelse smaak van knapperige sfogliatelle of rijp sinaasappelijs.