De geschiedenis van Zamość begon eigenlijk in de 16e eeuw, toen de Grand Hetman of the Crown, Jan Zamoyski, het stadsrechten verleende en het tot de hoofdstad van zijn wijding maakte.
Enkele jaren later werd hier de Zamość Academy opgericht. In 1920 vond er ook een veldslag plaats in de buurt van de stad, waarbij het Poolse leger de aanval van het bolsjewistische leger afweerde. Na de Tweede Wereldoorlog ontwikkelde Zamość zich opnieuw, het werd benoemd tot zetel van de provincie Zamość en het vervulde deze rol tot de administratieve hervorming in 1999.
Momenteel behoort het tot het woiwodschap Lubelskie. De gebouwen van de stad zijn erg waardevol, je moet de oude stad en zijn prachtige gebouwen eens zien. Deze omvatten de synagoge, het stadhuis, de kathedraal van de opstanding en de St. Thomas de Apostel en vele andere constructies. Het historische karakter van Zamość wordt benadrukt door de inschrijving van de oude binnenstad op de UNESCO Werelderfgoedlijst in 1992.
Lokale restaurants voegen ook charme toe, we presenteren de top 10 die de moeite waard zijn om te bezoeken tijdens een pauze in sightseeing.
1. Bohema-restaurant
ul. Stanislawa Staszic 29
Telefoonnummer 84 627 14 43
Het restaurant is gevestigd in een van de historische huurkazernes en biedt Italiaanse en regionale gerechten. Ook het interieur zelf verdient aandacht.
2. Museumrestaurant van de Armeense kelders
ul. Armiańska 30
Telefoonnummer 796 305 110
Het is een van de herkenningspunten van Zamość en bevindt zich in een van de huurkazernes in de oude stad. Het menu bevat veel items uit de Armeense keuken, zoals khachapuri, tolma of baklava. Je kunt ook een Armeens bier bestellen om te drinken - Kilikia.
3. Renaissance-restaurant
ul. Helleens 6
Telefoonnummer 84 677 59 43
Het maakt deel uit van het hotel. Er zijn veel populaire dinergerechten om te eten.
4. Centrale eenheid
ul. Bazyliańska 19
Telefoonnummer 607 556 643
Zeer goed eten geserveerd in een esthetische vorm. Op het menu staan oa. varkensnek of hamburgers.
5. Zeg hallo - Fornuis
ul. Lubelska 40/54
Telefoonnummer 666 644 490
Een mooi ingerichte ruimte waar je populaire lunchsets kunt eten.
6. Gościniec kanselier
ul. Partyzantów 6
Telefoonnummer 500 872 021
Het restaurant is onderdeel van het gastenverblijf, hier kun je ontbijt- en lunchgerechten eten.
7. Knoedel Zamojska
ul. Partyzantów 9
Telefoonnummer 84 627 12 75
Er zijn dumplings met verschillende vullingen. Er zijn ook zoute en zoete versies.
8. Infinito Pizzeria Bistro
ul. Bernarda Moranda 4
Telefoonnummer 733 919 198
Een plek waar we de Italiaanse keuken kunnen eten, vooral pizza en pasta. Er zal ook lokale wijn zijn om uit te kiezen.
9. Luneta-restaurant
ul. Walerian Łukasiński 2E
Telefoonnummer 790 833 933
De specialiteit van het restaurant zijn gerechten die zijn bereid om een aantal keukens van de wereld te promoten, bijvoorbeeld Kroatisch (regio Dalmatië) of Spaans zijn al verschenen. Naast bekende gerechten is het de moeite waard om iets te kiezen uit een breed scala aan alcoholische dranken.
10. Oude stadscafé
ul. Stanislaw Staszic 39
Telefoonnummer 572 070 501
We zullen hier zowel diners als desserts krijgen.