Hoewel de reis naar Vilnius maakt relatief korte reizen naar de hoofdstad van Litouwen behoren niet tot de meest populaire bestemmingen onder Polen. Dat is jammer.
De stad staat bekend om zijn uitstekende architectuur en vele bezienswaardigheden, zoals de mooiste oude stad van Midden- en Oost-Europa, zelfs ingeschreven op de UNESCO Werelderfgoedlijst.
We raden aan om zelfs maar een weekend in Vilnius door te brengen aan degenen die nog geen beslissing hebben genomen. We zijn er zeker van dat je zin hebt in meer en over een tijdje zul je deze geweldige stad opnieuw bezoeken. Dit keer voor langer.
Een groot deel van onze herinneringen aan Vilnius is gerelateerd aan: unieke smaaksensatiesdie de hoofdstad van Litouwen ons gaf. Het is onmogelijk om hier niet te vermelden over veel overeenkomstenVerbinden Litouwse en Poolse keuken. Net als hier eet je ook veel gerechten in Litouwen op basis van aardappelen en bloem.
Litouwers eten ook grote hoeveelheden bonen, kool en biet, en ze gebruiken het vooral om hun gerechten op smaak te brengen peperkorrels, nootmuskaat, knoflook en koriander. De keuken van het land is niet licht en dieetrijk, en het belangrijkste is … het caloriegehalte en de verzadiging van de geconsumeerde maaltijden.
Zeppelins
Een van de traditionele Litouwse gerechten is Zeppelins, lijkt een beetje op Poolse knoedels. Afhankelijk van de regio van Litouwen Zeppelins worden anders bereid, met een andere vulling. Bijvoorbeeld Zeppelins met visvulling zij hosten de tafels van de bewoners Klaipdaen in emajtii je zult het proberen zeppelins met toevoeging van champignonsaus en room.
Litouwse koude soep
Warme soepen zijn succesvol vervangen coole voorgerechten of koelers. De meest populaire van hen (ook bekend in ons land) - Litouwse koude soep Het is gemaakt van komkommers, bieten, eieren en dille, op basis van zure melk en room.
Pannenkoeken en Aardappelcake
In Litouwen is het onmogelijk om het niet te proberen pannekoeken - dik, Aardappelpannenkoekjes gevuld met champignons of vlees.
Een populaire toevoeging aan veel traditionele gerechten is zure melk of dikke room. Bij het noemen van aardappelen is het ook de moeite waard om te proeven Aardappeltaart - een soort aardappelgratin met toevoeging van ui, spek en ei. Ik moet toegeven dat Litouwen niet het beste land is om gezond te eten.
Kibiny
Omdat we in Vilnius waren, vonden we ze ook leuk? kibinai, d.w.z. knoedels van kruimels afgeleid van Tataarse keuken. De dumplings zijn meestal gevuld met vlees (waarom is dat niet verwonderlijk?), soms met groenten of kaas. De smaak en textuur van de dumplings worden perfect gecombineerd met een warme, essentiële bouillon.
Donker roggebrood met natuurlijk zuurdesem
Toegegeven moet worden dat eten een van de (weinig :)) positieve eetgewoonten van Litouwers is donker roggebrood met natuurlijk zuurdesem (en zonder bewaarmiddelen). Dergelijk brood heeft een onvergelijkbaar betere smaak dan brood dat in onze winkels verkrijgbaar is. Het is gebakken met de toevoeging honing, komijn en rozijnen. Als je een goede zoekt bier snackszeker proberen een brood dat een zwaan wordt genoemd, met zonnebloempitten, kaas en knoflook.
Kindziuk
Als je in Litouwen bent, kun je jezelf niet verloochenen kindziuk, harde en zwaar gerookte Litouwse vleeswaren. Kindziuk is gemaakt van varkensvlees met toevoeging van aromatische kruiden - koriander, knoflook en peper. Salpeter en een beetje suiker worden ook aan de worst toegevoegd. Het hele mengsel is gevuld met varkensdarmen. Kindziuk is een waar feest voor het gehemelte, vooral voor echte carnivoren. Probeer het zeker eens in Vilnius. Deze traditionele worst is bijna overal verkrijgbaar.
Varkens oren
En nu iets dat ons volledig verraste - varkens oren. We hadden niet gedacht dat we ooit de kans zouden krijgen om deze lokale delicatesse te proberen. oren, hetzelfde als wattenstaafje houding een traditionele snack voor bier. U kunt de kleur kiezen - gestoomde oren, gerookte oren, gesneden met kruiden. We laten u de smaaksensaties van deze Litouwse delicatesse beoordelen. :)
Als je de kans hebt gehad om ze te proberen, vergeet dan niet te vertellen hoe ze voor jou hebben gesmaakt.
Kaas in chocolade
Deze populaire wrongelrepen zijn verkrijgbaar in elke Litouwse supermarkt. Ze kosten niet te veel (hun prijs begint met de regels .) vanaf ongeveer € 0,30) en zijn een zeer smakelijke en voedzame snack. De bedrijven die deze kleine lekkernijen produceren, concurreren in het uitvinden van nieuwe smaken. Dus we kunnen kopen klassiek, chocoladekazen, met toffeevulling, fruitkazen, met verschillende soorten chocolade of zelfs met maanzaad. We kunnen ze vinden bij melkveekraampjes.
Kaas
Soms kunnen we bizarre donkere producten vinden die worden beschreven als tussen de kazen en andere zuivelproducten "mozaïek". Dit is een ander soort zoete snack die we in ons land waarschijnlijk niet zullen kopen (hoewel recepten ervoor soms in oude kookboeken voorkomen). Het heeft niet veel gemeen met kaas, het is gemaakt van fruit (voornamelijk appels), die bij warmtebehandeling en juiste verwerking een soort hardgekookte jam geven.
Ingemaakte tomaten
Als we kijken naar potten met ingemaakte tomaten, zullen we zien dat een deel ervan in ons land wordt geproduceerd. Des te verrassender is het feit dat het is buitengewoon moeilijk om ze in Polen te kopen. Ondertussen kunnen we in Litouwse winkels gemakkelijk een pot met deze interessante snack vinden.
Tinctuur 999 (Trejos Devynerios)
Blijkbaar stamt het recept voor deze tinctuur uit de tijd van het Groothertogdom Litouwen. In het verleden werd het beschouwd als een medicijn en werd het gemaakt van een speciale mix van 27 kruiden. Sommige mensen vergelijken het met de Riga Black Balsam, maar de Litouwers houden vol dat zij het zijn Trojaans het is een heel ander recept. Tegenwoordig is het te koop in drie smaken/kleuren: groen (kruidenzoet), geel (droog) en rood (kruidencitrus). Soms verschijnen er andere seizoenssmaken, bijvoorbeeld in 2022 werd de gembersmaak op de markt gebracht.
Suktini
Door velen beschouwd als een van de meest karakteristieke alcoholische dranken in Litouwen. Het is gemaakt gemaakt van honing, vruchtensap en een speciaal kruidenmengsel. Bovendien wordt biergist gebruikt bij de productie van deze alcoholische drank met een hoog percentage. De naam is gerelateerd aan een van de Litouwse dansen (die vaak wordt geaccentueerd met een toepasselijke afbeelding op het etiket).
Andere Litouwse wodka's en likeuren
Een verblijf in Litouwen kan een gelegenheid zijn om tal van wodka's en andere sterke alcoholen te proberen die niet in het land verkrijgbaar zijn. De meeste van hen worden geproduceerd door bedrijf Stumbras (in het Litouws Żubr) dat is de oudste en beroemdste Litouwse alcoholfabriek. Haar producten, kenmerkend voor de regio, omvatten in de eerste plaats: Malininink (tinctuur op kwas), Stark (traditionele wodka met een lange rijpingstijd. Vroeger werden vaten met starka in de grond begraven), Dainava (tinctuur op vruchtensappen), Cepkeliu (cranberry - meestal met de auerhoen op het etiket). In Polen zijn ook pure wodka's van deze producent populair.
Bier
Net als in Polen kunnen we ook in Litouwen de zich ontwikkelende "bierrevolutie" waarnemen. Er ontstaan nieuwe brouwerijen die bierstijlen op de markt brengen die tot nu toe afwezig waren. Natuurlijk is het tijdens uw verblijf in Vilnius onmogelijk om de pub Šnekutis niet te bezoeken, die al heel lang met succes zijn eigen bier produceert. Het ongewone honingbier van hun productie is bijzonder populair. De grootste brouwerijen in Litouwen, waarvan de producten in de meeste winkels te vinden zijn, zijn onder meer: Švyturys uit Klaipeda, Gubernija, Utenos, Kalnapilis en Volfas Engelman.
Onthoud dat als je de echte Litouwse keuken wilt proberen, het de moeite waard is om lokale tavernes te zoeken waar bewoners dineren, geen toeristen.